COCKTAILS À BASE DE CITRON

Morning Glory

  1. in un mixer, versare per 1 persona
    • 30 g di succhi di limone fresco
    • 1 c. a tè di zucchero
    • 75 g di Scotch
    • 6 gocce di Pernod
    • 1 vuoto d'uovo
    • 2 c. a tè di crema spessa (35%)
    • 150 g di ghiaccio schiacciato
  2. mettere il mixer in funzione 10 secondi
    oppure versare in un shaker, servire

Gin Fizz

  1. in un mixer, versare per 1 persona
    • 45 g di succhi di limone fresco
    • 90 g di gin
    • 1 c. a tè di zucchero
    • 60 g d'acqua gassata
  2. versare in un mixer con alcuni cubi di ghiaccio;
    agitare alcuni secondi;
  3. versare in un bicchiere a vino o a whisky ben freddo

Silver Fizz

  1. procedere come per il gin Fizz
  2. aggiungere alcune gocce di crema spessa (35%)

Ramos Gin Fizz (New Orleans)

  1. procedere come per Silver Fizz
  2. aumentare la quantità di crema ad 1 c. a tè
  3. aggiungere alcune gocce di succo d'arancio

Marguarita

  1. in mixer, versare per 1 persona
    • 15 g di succhi di limone fresco
    • 60 g di tequila
    • 1 1/2 c. a tè di zucchero
  2. versare in un mixer con alcuni cubi di ghiaccio;
    agitare alcuni secondi;
  3. prendere una fetta di limone e premerla attorno ad una coppa
    o ad un bicchiere a cocktail
  4. prendere il bicchiere ed inzuppatelo in un po' di sale fino
  5. versare la miscela

Spritzer

  1. ritagliare la scorza di un limone;
  2. depositare in un bicchiere da birra con alcuni cubi di ghiaccio;
  3. versare 180 ml di vino bianco
  4. e 120 ml d'acqua gassata

Whiskey Sour

  1. in un mixer, versare per 1 persona
    • 30 g di succo di limone fresco
    • 90 g di blended Whisky
    • 1 c. a tè di zucchero
  2. versare in uno shaker con alcuni cubi di ghiaccio;
    agitare alcuni secondi;
  3. versare in un bicchiere a calice ben freddo decorare
    con una ciliegia e uno spicchio d'arancia