LA FESTA DIETRO LE QUINTE

La Fête du Citron® si organizza con mesi di anticipo.
Mobilizza più di 300 persone che vi consacrano in totale 20000 ore di lavoro.
I preparativi, con Alain Delaboudinière, regista dei giardini della città.

Dal modello alla "struttura" in metallo >>>

Le diverse tappe della manifestazione sono perfettamente sincronizzate. Una volta scelto il modello, la realizzazione delle strtture metalliche è affidata as una ditta metallurgica del luogo : Bonsignore Olivetta ha acquisito una maestria in materia ormai da piu di trenta anni. « la difficolta di realizzare le strutture in acciaio, solide per sopportare il peso dei frutti (piu di 3 tonnellate per carro) e malleabili per agevolare il movimento » spiega Robert Bonsignore. "utilizziamo acciaio dolce. In totale quasi 15 tonnellate. La festa mobilizza 3/4 persone per almeno 5 mesi. E un lavoro appassionante". Dal mese di dicembre, il comune procede con l’aiuto dei pompieri, al montaggio delle tribune e la passerella che unisce le due parti dei giardini Biovès che serviranno anche come decoro natalizio.

Il “fruitage” dei motivi e dei carri >>>

I carri, prima di tutto vengono avvolti da una rete, poi vengono ricoperti di agrumi con elastici gialli e arancioni. L’idea degli elastici è di un giardiniere "per ricoprire un m² di rete, ci vogliono 30 kg di frutti, circa 300 tra limoni e arance. La totalità dei frutti – 130 tonnellate – è importata dalla spagna." gli elastici provengono dai Taiwan (500.000). durante i quindici giorni della festa, 80 persone sono impegnate a tempo pieno. Alla vigilia dell’inaugurazione, si sostituiscono i frutti rovinati. Durante la festa, i frutti vengono piu rovinati vengono sostituiti tutti i giorni "ne cambiamo 4/5 tonnellate. Con una rete sottile proteggiamo quelli che si trovano più in basso dalla tentazione della gente di prenderli".

Da una Festa all’altra >>>

Finita la festa, il servizio dei giardini ha ancora molto lavoro « togliamo tutto in quattro giorni. Non è un lavoro piacevole distruggere tutto quello che è stato edificato con tanti sforzi. Bisogna ripiantare il prato dei giardini Biovès. « dopo la manifestazione, gli agrumi ancora buoni sono rivenduti a prezzo modico davanti al Palais de l’Europe, per marmellate, sciroppi, liquori d’arancio etc…